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酒店排烟系统和宾馆排风系统的设计对于确保室内空气质量、防止烟雾滞留以及应对紧急情况至关重要，由于设计涉及多个专业领域的细节，我无法直接提供具体的设计图纸，但我可以为您概述设计这些系统时需要考虑的关键因素，并引导您寻找专业设计图。
酒店排烟系统设计关键因素：
1、烟雾排除效率：确保在紧急情况下，如火灾，烟雾能迅速排出。
2、布局：考虑建筑物的结构、房间布局和烟雾产生的潜在区域。
3、排烟口位置：合理布置排烟口，确保烟雾能顺畅排出。
4、控制系统：配备自动和手动控制装置，以便在紧急情况下迅速启动。
5、材料选择：选择耐高温、耐腐蚀的材料，确保系统的稳定性和耐久性。
宾馆排风系统设计关键因素：
1、空气质量：确保室内空气新鲜，无异味。
2、噪音控制：排风系统运行时产生的噪音不应影响客人的休息。
3、节能：考虑使用高效的排风设备，减少能源浪费。
4、布局与装饰：系统设计与宾馆的整体装修风格相协调。
5、通风量：根据房间大小和用途，合理设计通风量。
为了获取专业的酒店排烟系统和宾馆排风系统设计图，您可以：
1、访问专业建筑设计网站或APP，如AutoCAD文件分享平台。
2、联系专业的建筑设计公司或工程师，获取定制的设计方案和设计图。
3、参考相关的建筑设计书籍和资料。
设计此类系统时需严格遵守当地的建筑法规和安全标准，确保系统的合法性和安全性。